Podróż z lawendą (Lavandula Officinalis) zaczęła się kilka lat temu, mogę powiedzieć kilkadziesiąt sadzonek temu. Francuska dama zaakceptowała nasze srogie warunki klimatyczne, u nas zadomowiła się najpierw na rabatach kwiatowych, obecnie mieszka już na ziołowej plantacji, ma się dobrze, wyśmienicie.
Ubiegłej zimy przywieźliśmy paczuszkę nasion zebranych przez Asię Posoch z Lawendowego Pola w Kawkowie...urosły...sadzoneczki powędrowały już na pole. Do zbiorów poczekamy jeszcze kilka sezonów, póki co mamy okazałe sadzonki naszej starszej odmiany. To właśnie one stanowią herbaciane dusze w kompozycjach: Leśny Ogród i Dziki Ogród i Rajskie Lato.
Działanie lawendy: uspokajające, nasenne, rozluźniające psychicznie, przeciwdrgawkowe;
pobudzające na trawienie i wydzielane soków trawiennych, antyseptyczne,
przeciwwzdęciowe.
źródło:http://rozanski.li/
Róża pomarszczona
(płatki róży znajdują się w prawym dolnym rogu, pozostałe to mak polny)
Doskonały dodatek do aromatycznych mieszanek herbacianych. Wiem, najpyszniejsze są konfitury z róży, ale herbatkom także niczego do smaku nie potrzeba. Nasze róże zbieramy sukcesywnie, co kilka dni aż do końca kwitnienia. Suszone w cieniu, na przewiewnych paletach po kilku dniach są gotowe do pakowania.
Stanowią część składową mieszanek: Pogoń za Latem, Rusałka i Dziki Ogród.
Dziewanna (Verbascum)
Przywędrowała do naszego ogrodu, ot tak sama się wprosiła. Dawniej zbieraliśmy jej kwiaty z nieużytków oddalonych daleko od dróg. Teraz mamy własną, dopilnowaną i nieskażoną zanieczyszczeniami z powietrza.
Ze względu na to, że niewiele jej w tym roku dlatego trafiła tylko do jednej herbatki: Leśny Ogród.
W przyszłości o dziewannie powiemy więcej.
Działanie dziewanny: ściągające, przeciwzapalne, rozluźniające i rozrzedzające flegmę,
dlatego stosuje się ją w mieszankach na kaszel (zwłaszcza suchy), w
przypadku astmy, zapalenia oskrzeli.
Nagietek (Calendula Officinalis)
O nagietku można napisać opasłe tomiska, o nagietku wiedziały nasze bacie i prababcie, wiedzą fitoterapeuci, zielarze, znają wszyscy którzy choć raz zajrzeli do przydomowych ogródków wiejskich.
Nagietka nie sposób przeoczyć i zapomnieć. Jaskrawo żółty i pomarańczowy odcień obecny w naszych ogrodach od lata aż do przymrozków. Maść nagietkowa uratowała niegdyś moją poparzoną skórę, tak nagietek ma wiele cudownych właściwości. My stosujemy go do mieszanek letnich, do herbatek rozgrzewających, osłaniających górne drogi oddechowe, rozluźniających. Nagietek zadomowił się w mieszankach: Leśny Ogród, Zefir, Letnia Polana.
Działanie nagietka:
wykazuje nie tylko silne właściwości przeciwzapalne, ale również
przeciwgrzybicze. To idealny środek leczniczy przy wrzodach żołądka i
dwunastnicy, a także przy chorobie pęcherzyka żółciowego, ponieważ
działa żółciopędnie. Jest naturalnym lekiem rozkurczowym, szczególnie
pomocnym przy bólach menstruacyjnych, regulującym cykl. Pomaga również w
trakcie klimakterium. Ma właściwości uspokajające, obniżające wysokie
tętno i ciśnienie krwi.
Słonecznik (Hellianthus Annus)
Znany od tysięcy lat, u nas od zawsze w ogrodzie. Ptaki rozsiewają nasionka każdego roku, panoszy się wyniosły przy rabatach bylinowych, na skraju plantacji. Symbol słońca.
Działanie słonecznika:
Napary i odwary działają przeciwgorączkowo, zawarte w nich związki goryczkowe pobudzają wydzielanie soku żołądkowego i działają korzystnie na procesy trawienia.
W naszych mieszankach znalazł się w herbatce: Pogoń za Latem i Dziki Ogród.
Monarda pysznogłówka/bergamotka
Liście pysznogłowki nadają się do parzenia (w Polsce uprawiane są głównie dwa gatunki – pysznogłówka dwoista i pysznogłówka dęta). Ich cierpkawy, cytrusowy zapach przypomina pomarańczę bergamotę,
której olejek wykorzystywany jest między innymi do aromatyzowania
herbaty Earl Grey, a także w przemyśle kosmetycznym (dlatego
pysznogłówka znana jest też pod nazwą „bergamotka”).
Liście można parzyć same lub dodawać do czarnej herbaty, zarówno świeże,
jak i suszone. W tej postaci były wykorzystywane przez Indian
zamieszkujących Amerykę Północną (skąd pochodzi pysznogłówka) oraz przez
osadników z Europy. W naszych mieszankach pysznogłówka zadomowiła się w herbatkach: Pogoń za Latem i Zefir.
Bergamotka pochodzi z tej samej rodziny co mięta, więc ma wiele
podobnych właściwości. Była tak mocno powiązana z miętą, że w zielnikach
z połowy XX wieku czasem jeszcze dopisywano ją pod nazwą „dzika mięta”.
Działanie bergamotki:
Łagodzące, ściągające, poprawiające działanie układu pokarmowego oraz
wspomagające przy niestrawności. Dodatkowo można przyjmować ją
pomocniczo przy przeziębieniach.
Chaber bławatek (Centaurea cyanus)
Rodzina astrowate, nazywany bławatkiem, modrakiem, modrzeńcem, chabrem zbożowym.
Tam gdzie nie stosuje się pestycydów i innych chemikaliów chaber faluje beztrosko błękitem, a że to nasz ulubiony odcień nieba będzie towarzyszył naszym herbatom nieodłącznie.
Działanie chabra:
Wykazuje działanie moczopędne, łagodne działanie żółciopędne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Stosowany jest jako środek rozluźniający, pobudzający czynności wątroby i pęcherzyka żółciowego.
źródło:"Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie" E. Sanderski
Występuje w herbatkach: Letnia Polana i Dziki Ogród.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz