Przysmaki w Dolinie Wisły

Pasja, miłość do ludzi i świata, porozumienie, symbioza,

czyli rzecz o tym czym obdarowuje nas Dolina Wisły i z jakich to cudów natury korzystamy, by zdrowo i tradycyjnie nakarmić naszych gości.

Na malowniczym wzgórzu skąd roztacza się widok na zapierające dech w piersi meandry Wisły, pola, łąki po horyzont, gdzie zbocza obrasta bujna winorośl gotowaliśmy  dla Was nasze regionalne i tradycyjne rarytasy. 

Pięknie położona Winnica przy Talerzyku (kliknij, zajrzyj, zakochaj się) zaoferowała swoją bajkową scenerię i własnej produkcji wina, Piotr Lenart spiritus movens Niech Cię Zakole brylował swą jagnięciną, dorszem duszonym na lokalnym oleju rzepakowym, PoWsiNoga (spiżarnia naszych lokalnych smaków) zaoferowała szeroką kartę przysmaków z regionu, a Makowe Lato do wszystkiego dosypało garść czarownego ziela z Makowiska. 

Zapraszam do obejrzenia naszej małej foto relacji;)

Menu przebogate, z naszej polowej gar kuchni częstowaliśmy pokrzywówką, plackiem żytnim z żywokostem, lemoniadą przyrządzoną na wyciągu z kwiatów bzu i płatków róży.

SMAK, czyli Symbioza Małych Atrakcji Kulinarnych

Symbioza Małych Atrakcji Kulinarnych (SMAK)

Piękny, aromatyczny i niebiańsko kulinarny dzień z LGD Trzy Doliny i wieloma wspaniałymi odbiorcami i twórcami smaków z tej ziemi, bo wszyscy pochodzimy z urokliwych dolin Wisły, Brdy i Noteci. Kochamy nasz świat, pielęgnujemy pasje i dbamy o zachowanie tradycji i smaku naszych przodków. Z malowniczych dolin rzek pochodzi wiele zdrowych i pysznych produktów lokalnych. To nasza duma! 

Nie jednemu łasuchowi wpadły już ręce śliwki strzeleckie, sery Gosi, soki lokalnych producentów, a wymieniać można bez końca, ale na to przyjdzie jeszcze czas.

Dziś o SMAK-u, czyli drugim etapie szkolenia prowadzonego przez  LGD Trzy Dolony Jako Makowe Lato, czyli ja i Tomek zaangażowaliśmy się w projekt, a podczas drugiego spotkania zaprosiliśmy też nasze ziółka i octy do współpracy. 

Sami zobaczcie, działo się smakowicie! 

Do dorsza wykonanego ręką Piotr Lenart uśmiechnął się nasz hyzop, oregano lebiodka, mięta imbirowa, estragon i dorodny szczypior z siedmiolatki. Dalej sałatka z rukoli, soczyste sałaty, liści mniszka lekarskiego, babki szerokolistnej, kwiatów polnych i ogrodowych, a wszystko skropione wytrawnym i bajecznie aromatycznym octem naszej produkcji. 

Smacznego i dziękujemy;) 

Chcemy jeszcze!

Otwieramy nowy sezon warsztatami. Postaramy się by były cykliczne, ale miejcie nad nami pobłażanie jeśli nie dotrzymamy słowa. Nadmiar pracy na Makowisku pochłania bez reszty.
No dobrze do meritum.

19 MAJA 2018
NA MAKOWISKU
ODBĘDĄ SIĘ: 

WARSZTATY ZIOŁOWO - KULINARNE

"SMAKI MAKOWEGO LATA"

W repertuarze spotkania:

1. Przywitamy Was herbatką naszej kompozycji (a w tym jesteśmy naprawdę dobrzy) i ciachem naszego wypieku.

2. Oprowadzimy Was po naszych włościach, po zaroślach Makowiska, po kulturalnej części najstarszego ogrodu, pogawędzimy o roślinkach rzecz jasna.

3. Zaangażujemy Was w zbiory ziółek! Pobawimy się w rozpoznawanie roślin zielnych w ich naturalnych środowiskach. Zebrane rośliny posłużą nam do przyrządzenia zupki (na pierwsze danie) i placków żytnich z ziołami (na drugie). Wszystko ugotujemy wspólnie na żywym ogniu pod niebem.

4. Pokażemy jak wykonywać domowym sposobem octy roślinne, oleje (dostaniecie niezbędne materiały i opakowania).

5. Uchylimy rąbka naszego życia, naszych pasji i miłości. Będzie można zadawać pytania...nawet te najśmielsze...odpowiemy;)

6. Specjalnie dla Was uruchomimy mini sklepik z naszymi przetworami (soki, syropy, octy, eliksiry) i sezonowymi warzywkami. 

7. Każdy dostanie sadzonkę naszej najpyszniejszej i najzdrowszej mięty kosmatej i  pęczek zebranych wcześniej ziółek.

8. Poczęstujemy Was naszymi tegorocznymi specjałami, podpiwek z mniszka lekarskiego, lemoniada z ziółek, kawa z mniszka.

9. Porozmawiamy o hydrolatach, maceratach, naparach itd.

10. Pokażemy jak zbierać, suszyć i przechowywać zioła. 

Wszystkie dania będą wegetariańskie!

-------------------

Warsztaty będą odbywały się w plenerze, zabierzcie proszę wygodne obuwie, kapelusik przeciwsłoneczny, okulary przeciwsłoneczne mogą się także przydać.

W razie kaprysów natury ugościmy Was w naszej kuchni;)

-------------------

Jak do nas dojechać?

Makowisko jest oddalone ok. 20 km od Bydgoszczy. Można tu dojechać autem, albo pociągiem (stacja Kotomierz)

Chętnym prześlemy namiary Gps.

---------------------

Zapraszamy!

Przewidziana ilość miejsc: max. 10 osób.
Cena warsztatów: 150 zł / osoba

Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc prosimy o rezerwację swojej obecności przedpłatą (50 zł) na konto.

Kontakt do nas: makowelato@gmail.com
tel. 721295152 (Kasia)
Nr konta bankowego:
MBank  48 1140 2004 0000 3902 7479 8409

www.makowelato.com